Dans le but de soutenir et faciliter la participation d’entreprises burkinabè au prochain Salon international des boissons et produits alimentaires (Foodex), prévu au Japon du 6 au 9 mars 2012, l’ambassade du Japon au Burkina Faso a initié à l’endroit de celle-ci, un séminaire de formation. Placé sous le thème «Marché japonais des produits agricoles et alimentaires», cet atelier s’est tenu le vendredi 27 janvier 2012 à Ouagadougou et a connu la participation d'une dizaine de sociétés de transformations agro alimentaires.
L’objectif de cette rencontre est «d’importer des produits burkinabè au Japon et développer ainsi des échanges commerciales entre les deux pays», a déclaré Tsutomu Sugiura, ambassadeur du Japon au Burkina Faso. Lors de la présentation du marché japonais par le diplomate nippon, il est ressorti que le taux d’autosuffisance du Japon est de 40%. Ce qui fait de ce pays un grand exportateur de céréales dont le plus prisé, selon M. Sugiura, est le sésame. «Nous achetons ce céréale avec le Nigéria, à cause de leur saison de récolte».
De plus, a ajouté l’homme, les Japonais sont friands de sésame. En effet, ils en font des gâteaux et l’utilisent aussi en cuisine. Les autres produits bien appréciés par les habitants du pays du soleil levant, sont, entre autres, le piment, le pois, le niébé, le haricot, le soja et la viande. Mais, «le marché japonais est très exigeant», a prévenu Tsutomu Sugiura. Pour lui, «l’entreprise étrangère qui souhaiterait vendre au Japon se doit de respecter la qualité et la sécurité alimentaire, aussi bien que les délais de livraison».
A propos du faible taux d’importations des produits burkinabè par le Japon, le diplomate a précisé qu’«il ne faut pas oublier qu’entre nos deux pays la distance est grande, ce qui pose le problème de conservation des aliments ainsi que le coût du transport». Toutefois, une étude a révélé que d’ici 2015-2020, l’Afrique sera un des plus grands importateurs de céréales et des sociétés japonaises visent ce marché. «Les Africains eux-mêmes ont besoin de céréales avec la crise alimentaire qui se dessine», a conclu Tsutomu Sugiura.
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